Weekly Special: Lobster stuffed Ravioli

ravioles-nueces.jpg

For a long time I wanted to do this… Ravioli with a Nutmeg sauce. Symbolizing when I did something good as a kid, or it was the chosen dish whenever I was asked what do I want to eat for my birthday. Not too long ago I received this recipe, of course, after I asked for years. So here it is, and it was prepared with a unique twist. Thank you Mother! Lobster stuffed Ravioli in a nutmeg sauce, with an “Aji Limo” seared Mahi Mahi.

Desde hace un tiempo quería hacer esto. Ravioles en salsa de nueces era símbolo de premio cuando hacía algo bien o el plato elegido cuando me preguntaba que quería comer en mi cumpleaños. No hace mucho me dio la receta, claro, después de pedírsela por años. Aquí está y con un toque especial. Gracias mamá!! Ravioles rellenos de langosta en salsa de nueces acompañado con Mahi Mahi al ají limo.